simple recipery

1 сладък червен картоф
1 кг. тиква
зехтин
1/2 ч.л. кимион
1/4 ч.л. индийски орех
1/4 ч.л. карамфил
1 кардамом
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. джинджифил
1 дафинов лист
сол
200 грама заквасена сметана
сокът от половин лимон

Тиквата и картофът се сваряват докато омекнат.
В отделен тиган се запържват подправките, за да пуснат аромата си и се добавят в тенджерата.
Добавят се сметаната и лимоновият сок.
Супата се пасира до хомогенност.

1 голяма кофичка заквасена сметана
250-300 грама ягоди, измити и почистени (могат да се заменят с други плодове)
1 с.л. ванилов екстракт
мед

Всичко се разбива с пасатор, робот или каквото има под ръка.
Сместа се поставя в камерата на хладилника за 4-5 часа, като се разбърква добре на всеки час.
Ако престои много в камерата, има вероятност да се втвърди много и да не може да се изгребва с лъжица. Тогава се изважда да се отпусне за 10-15 минути и отново се разбърква.

Яйцата и захарта се разбиват на пяна. Добавят се киселото мляко с разбърканата в него сода, ванилията и олиото и се разбъркват леко. В сместта се добавя брашното, разбърква се на ръка. Добавят се ядките и се изсипва в намаслена форма за печене.
Пече се на 175C за около 30мин.