1 голяма кофичка заквасена сметана
250-300 грама ягоди, измити и почистени (могат да се заменят с други плодове)
1 с.л. ванилов екстракт
мед

Всичко се разбива с пасатор, робот или каквото има под ръка.
Сместа се поставя в камерата на хладилника за 4-5 часа, като се разбърква добре на всеки час.
Ако престои много в камерата, има вероятност да се втвърди много и да не може да се изгребва с лъжица. Тогава се изважда да се отпусне за 10-15 минути и отново се разбърква.