simple recipery

1 кг. свински врат без кост 3 стръка праз лук 500 г гъби зехтин сол черен пипер червен пипер Нарежете свинското месо на парчета, подправете го със солта, черния и червения пипер. Запържете в силно сгорещено олио, докато парчетата се зачервят - около 15-20 минути. Добавете нарязаните праз и гъби, разбъркайте Разбъркайте добре и поставете капак. Оставете да се задушава 20-30 минути. ...

Continue Reading

250 г кокосови стърготини 1/3 ч.ч. захар 3 яйца 1 с.л. кокосово брашно 2 с.л. ванилов екстракт сушени боровинки Разбийте захарта с яйцата и ваниловия екстракт. Добавете кокосовото брашно и стърготините и разбъркайте добре. Оформете на топчета, украсете с боровинки. Печете 15 минути на 170 градуса в предварително загрята фурна. ...

Continue Reading

200 г свинска мас 150 г пудра захар 400 г брашно 1 яйце 2 с.л. ванилов екстракт 1-2 с.л. какао Разбъркайте свинската мас с яйцето, захарта и ваниловия екстракт.Добавете брашното и размесете тесто, което после разделете на 2 равни части. Добавете какаото към едната част и омесете до получаване на еднороден цвят. Разточете правоъгълници от двете теста и ги наложете едно върху друго....

Continue Reading

няколко вратни пържоли парчета шарена сланина сол черен пипер червен пипер чесън на гранули кимион 200 вода Подправете пържолите и ги подредете в тавата. Наредете върху тях парчетата сланина и добавете водата. Завийте тавата с фолио и печете 2 часа на 200 градуса. Махнете фолиото и оставете да се запекат до златист загар - 10-15 минути. ...

Continue Reading

500 г извара 2 яйца 160 г брашно 4 с.л. захар щипка сол 2 с.л. ванилов екстракт Всички продукти се омесват, получава се рядко тесто.В сгорещено олио поставяме кюфте, което сме оформили от сместа с ръце.Пържим до златисто от двете страни. ...

Continue Reading

За каймата: 1 кг. кайма 2 яйца 4 с.л. галета с връх 100 мл. прясно мляко чубрица смлян кимион смлян бахар сол черен пипер За плънката: 5 сварени яйца 1 сварен морков кисели краставички Каймата се омесва заедно с всички продукти и се растила върху домакинско фолио. Оформя се правоъгълник с дебелина около 1 см. В средата се подреждат яйцата, морковите и киселите...

Continue Reading

3 ч.ч. брашно 1 коф. кисело мляко 2 яйца 1 ч.л. сода 5 с.л. зехтин 1 с.л. чубрица 300 г натрошено сирене Содата се разбърква с киселото мляко и когато шупне се прибавят всички останали продукти. С миксер се оформя лепкаво тесто, от което с намазнени ръце се оформят питки. Пекат се до зачервяване на 180 градуса (около 25-30 минути). ...

Continue Reading

Продукти за 4 големи порции: 1 кг сварен нахут 1 средно голяма глава червен лук 2 скилидки чесън 1  лимон, настъргана кора и сок 1/2 ч.ч. сушени череши пресен кориандър и мента на вкус 2 с.л. горчица сол и черен пипер 1 с.л. смлян кимион 1 с.л. червен пипер 1 с.л. канела 1/2 ч.ч. зехтин 4 ч.ч. листа рукола 1/2 ч.ч. шам-фъстък За дресинга:...

Continue Reading

4 ч.л. брашно от рожков 4 с.л. кокосово брашно 4 с.л. кафява захар мусковадо 1 с.л. изсушени портокалови кори 1 пакетче бакпулвер 4 яйца 3 с.л. кокосово масло 160 мл прясно млякоСмесете всички подправки и объркайте с миксер.Изсипете във форми за мъфини. Печете на 170 градуса до готовност. ...

Continue Reading

1 заек 1 кг картофи 250 г гъби 1 глава чесън 100 г масло 200 мл вода сол черен пипер копър Обелете картофите и нарежете в голяма тава. Добавете обелени скилидки чесън. Добавете гъбите и нарязания на парчета заек. Добавете водата, подправете със солта и пипера, объркайте добре. Нарежете маслото на парченца и нахвърляйте в тавата. Печете на 200 градуса под фолио за...

Continue Reading

240 мл прясно изцеден сок от портокал 3 с.л. мед 4 с.л. желатин Смесете портокаловия сок и меда в купа. Стоплете течноста на котлон/микровълнова. Не трябва да завира, а да е приятно топла на пипане. Добавете желатина и бъркайте, докато се разтвори добре. Налейте от сместа в подходящи силиконови форми за бонбони и замразете за 20 минути в камерата на хладилника. Бонбони могат...

Continue Reading

1 кг пилешки бутчета 1 средна зелка 2 големи домата 1 с.л. червен пипер 100 мл вода 100 мл зехтин сол 5-6 дафинови листа 10 зърна бахар магданоз Нарежете зелката и я намачкайте със солта. Изсипете в тенджера, добавете всичко, без пилето и магданоза. Разбъркайте. Варете 30тина минути, добавете пилешките бутчета и продължете готвенето за още половин час. Прехвърлете всичко в тава и...

Continue Reading