4 ч.л. брашно от рожков
4 с.л. кокосово брашно
4 с.л. кафява захар мусковадо
1 с.л. изсушени портокалови кори
1 пакетче бакпулвер
4 яйца
3 с.л. кокосово масло
160 мл прясно мляко

Смесете всички подправки и объркайте с миксер.
Изсипете във форми за мъфини.
Печете на 170 градуса до готовност.