1 кг. свински врат без кост
3 стръка праз лук
500 г гъби
зехтин
сол
черен пипер
червен пипер

Нарежете свинското месо на парчета, подправете го със солта, черния и червения пипер.
Запържете в силно сгорещено олио, докато парчетата се зачервят - около 15-20 минути.
Добавете нарязаните праз и гъби, разбъркайте
Разбъркайте добре и поставете капак.
Оставете да се задушава 20-30 минути.