500 мл прясно мляко
4 яйца
2 с.л. ванилов екстракт
1/2 ч.ч. захар

6 с.л. захар
1 с.л. вода

За крема:

Оставете продуктите на стайна температура за 30 минути.
Разбийте с миксер яйцата, захарта и ванилията.
Добавете прясното мляко и разбийте.

За карамела:

Разтопете захарта и водата на котлона, до получаване на златист цвят.

Разсипете по една супена лъжица от разтопената захар във формички.
Долейте от сместа за крема.
Печете на 160 градуса във фурна, на водна баня, до получаване на леко златиста коричка.