1 кг пилешки бутчета
1 средна зелка
2 големи домата
1 с.л. червен пипер
100 мл вода
100 мл зехтин
сол
5-6 дафинови листа
10 зърна бахар
магданоз

Нарежете зелката и я намачкайте със солта.
Изсипете в тенджера, добавете всичко, без пилето и магданоза. Разбъркайте.
Варете 30тина минути, добавете пилешките бутчета и продължете готвенето за още половин час.
Прехвърлете всичко в тава и печете на 180 градуса още 30 минути, до хубав загар.

Сервирайте зелето с поръсен пресен магданоз.