Продукти:

6 с.л. меко масло

3/4 ч.ч. кафява захар

1/3 ч.ч. бяло брашно

1/3 ч.ч. пълнозърнесто брашно

3/4 ч.л. сода бикарбонат

1 1/2 ч.ч. фини овесени ядки

1/2 ч.л. сол

1 яйце

1 ч.л. ванилов екстракт

1 ч.ч. ситно нарязани фурми

100 г. какаови парченца (cocoa nibs = изсушени, ферментирали, неподсладени и без добавки натрошени какаови зърна

1 ч.ч. = 240мл

Приготовление:

Смесете маслото, захарта, яйцето и ваниловия екстракт. Разбъркайте добре.

В друга купа смесете двата вида брашна, содата, солта и овесените ядки.

Добавете течните продукти към сухите, разбъркайте. Сложете фурмите и каковите парченца и разбъркайте отново.

Печете в предварително загрята фурна на 180Ц около 12-14мин.

Бисквитите на снимката са изпечени в мини форми за мъфини. Във всяка формичка слагах по 1 ч.л. смес.