1 кг телешко месо
4-5 средно големи картофа
4 моркова
3 стръка целина
1 голям корен пащърнак
1 глава лук
80 гр краве масло
3-4 дафинови листа
сол
черен пипер

Нарежете телешкото месо на хапки и варете до готовност.
Прибавете нарязаните на едро зеленчуци, подправките и маслото.
Варете докато омекнат картофите.
Сервирайте със ситно нарязана целина и магданоз.