1 с.л. зехтин
12 яйца
2 наденици (къси)
2 зелени чушки Сиврия
4-5 чери доматчета
100 мл готварска сметана
сол
черен пипер
1/2 авокадо
листа пресен босилек

Нарежете едната наденица на кръгчета и я запържете докато се зачерви от двете страни в зехтина.
Отделете изпържената наденица.
Нарежете втората наденица на кубчета, чушката на кръгчета и запържете в тигана.
Разбийте 11 от яйцата със сметаната, солта и пипера.
Излейте сместа при наденицата и чушката.
Разбърквайте докато леко се посгъсти.
Нарежете чери доматчетата на кръгчета.
Чукнете последното яйце в средата, подредете доматите и отделената в началото наденица.
Похлупете с капак и оставете да се готви на слаб котлон до готовност.
Украсете с половин авокадо и пресен босилек.