зехтин
2 глави лук
5 скилидки чесън
4 стръка целина
2 с.л. пресен ситно нарязан джинджифил
2 кг моркови
1/2 ч.л. лют пипер
6 чаши вода
4 с.л. соев сос
4 с.л. мед
6 с.л. сусамов тахан
3 с.л. олио от печен сусам
1 с.л. оризов оцет

Загрейте зехтина и запържете лука, чесъна, джинджифила и целината, докато омекнат.
Добавете морковите, водата и лютия пипер и варете докато омекнат морковите.
Добавете соев сос, мед, тахан, сусамово олио и оризов оцет и разбъркайте.
Пасирайте до хомогенна смес.